Гибкий и выносливый. Будущее реторт-пакета

Альтернатива есть. Реторт-упаковка против жестяной тары

Согласно данным, которые ежемесячно публикуют исследовательские компании, оборот гибкой упаковки на мировом рынке к 2015-2016 годам составит около 70 млрд. долларов. Гибкая упаковка медленно, но уверенно вытесняет и замещает традиционные виды тары, среди которых пластиковые и стеклянные бутылки, картонная тара для напитков, металлические банки для консервов и другая продукция.

Благодаря расширению ассортимента товаров крупными предприятиями увеличивается спрос на гибкую тару. Каждый владелец бренда старается идти «в ногу со временем» и быть первым в применении инновационных решений в своем бизнесе. Все большая популярность полимерной тары также объясняется развитием технологий, когда правильно подобранная барьерная пленка может выполнять функции металлической банки, при этом быть удобнее в использовании и экономить ресурсы предприятия.

Реторт-упаковка

Наиболее популярный вид барьерной упаковки – так называемый «реторт-пакет», который на сегодняшний день и представляет альтернативу жестяной таре для стерилизуемых продуктов.

Испытание горячим паром под давлением

Реторт пакет может быть любой формы, объема, и не привязан к определенной конструкции гибкой упаковки. Основной акцент перемещается на многослойную пленку, обеспечивающую стерилизацию при температуре свыше 100°С и полную изоляцию продукта от внешней среды. Таким образом, приготовление и стерилизация продукта происходят одновременно. Продукт фасуется в реторт-пакет в виде полуфабриката или в сыром виде, после чего он запаивается в реторт-упаковку и готовится под высоким давлением. Данные процесс гарантирует надежную нейтрализацию микроорганизмов внутри упаковки, обеспечивая длительный срок хранения продукции.

Как правило, в гибкую реторт-упаковку фасуют различные виды консервов, соусы и корма для домашних животных.

Реторт-пакет для консервов

 

К такой упаковке повышенные требования, так как не каждая пленка выдержит длительное воздействие горячего пара под давлением. В случае производства или использования данной тары не стоит пренебрегать качеством сырья. В производстве реторт-упаковки используют фольгированные многослойные пленки, а для создания прозрачности ламината вместо алюминиевой фольги используют материалы на основе оксида кремния, этиленвинилового спирта, полиамида и др.

Реторт-пакет для супа

Собственное производство или импортные поставщики?

На отечественном рынке гибкой упаковки поставщиками пленки для реторт-пакетов или готовой реторт-упаковки выступают в основном зарубежные компании с мировым именем, такие как Mondi, Amcor и другие. Производство реторт-пакетов в отечественных странах слабо развито, что обусловлено, в первую очередь, неимением собственной сырьевой базы, именно поэтому в производстве данной упаковки используются исключительно импортные материалы, а, во вторую –  отсутствием соответствующей технической базы и оборудования.

В Европе по сравнению с Украиной и Россией, рынок стерилизуемой упаковки  развивается давно и динамично. В ближайшее время ожидается бурный рост в области гибкой упаковки для стерилизации во всех странах, так как она уверенно проникает в ключевые сегменты рынка, такие как готовые блюда, влажные корма для животных, гарниры, супы, соусы и другие.

 

Оставить ответ